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金獎-寒霜冬片 1斤 (2兩*8)

金獎-寒霜冬片 1斤 (2兩*8)

NT$5,600
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Description





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茶名:金獎-寒霜冬片


產地:台灣


風土:


採用台灣冬片產季,經寒霜之氣洗禮之茶菁製作!此為特殊氣候現象,在台灣冬末轉暖時,茶菁誤以為春季已來到,開始初發嫩葉,因為茶樹經冬季洗禮,蘊含豐厚獨特寒霜之氣!因氣候異常,近年來台灣冬片的寒霜之氣,已漸不足,或寒霜之氣充足,但因茶園管理不佳,茶菁養分不足,禁不起特等茶師的長時間發酵鍛鍊! 


所以,現在特等茶師每至冬片產季,將親自翻山越嶺,至各茶園親自挑選茶菁合乎寒霜氣韻的茶菁原料,故每批產季不同,且僅限量供應!







製程:

嚴選經過寒霜氣韻洗禮、有機肥滋養茶樹,初發的第一批冬片產季幼芽!經過特等茶師長時間的萎凋鍛鍊,使用熱風萎凋技術、抽絲萎凋法、逆萎凋法,三道萎凋程序,耗時20小時,將寒霜之氣緩緩誘出,再經過極低溫輕走水,鎖住完美的冬片滋味





滋味:


寒霜氣韻強勁、口感綿密濃郁、帶風土花果香氣,餘韻繚繞不盡!


注意:此冬片使用初發幼芽製作,細緻嫩芽,成品茶乾較小顆,滋味非常濃郁,建議置茶量放「少」些,更可以品嚐到冬片細膩的滋味!














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