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越南茶的風土與設備

越南風土:

 

越南國土無颱風、無地震,山區日間炎熱,夜晚涼爽,日夜溫差大,土壤肥沃,擁有天然原始森林、松林、神木林、季風雨林與高原地形、高山地形,天然湖泊氣候,乃極佳的茶葉生長環境!

 

1.越南無地震、無颱風:

因為茶樹為淺根作物,無法如大樹般堅固地盤,導致茶園多的地區,一旦遇到颱風或地震,容易發生土石流,造成無數生命財產的損失!

 

但是因為越南無颱風、無地震,所以越南不會有土石流問題。

 

而越南茶區更不會因為地震,導致茶樹根部的生長受到影響,造成茶樹健康的不良影響,進而影響茶葉品質!

2.越南土壤肥沃:

越南乃新興茶區,土壤十分肥沃,天然地利豐沛,農作物有足夠的養份成長,投資越南農產品的外商,來自世界各國,包含美國、日本、荷蘭、中國、台灣。

 

越南產的咖啡、水果、香菇、蔬菜、花卉,外銷至世界各國,其中咖啡更是全世界第一大咖啡出口國,而越南的茶葉,也早已外銷至歐美各國,深受青睞!

3.天然原始森林:

越南茶區擁有天然原始森林、季風雨林,得已涵養土壤,微量元素、礦物質豐沛,讓被原始森林包圍的茶園,因為原始養分充足,孕育發酵源飽滿欲滴的好茶菁!

4.廣大的湖泊:

而越南的天然高山湖泊廣大,湖泊的水氣與高原、高山的的雲霧交融,轉為細小水分子霧氣,蒸騰繚繞於茶區,滋養茶樹茶菁。

 

 

5.特殊高原地形:

高原地形,天候變化快速,忽而陽光普照、忽而雲霧瀰漫、忽而大雨、忽而放晴,茶樹經此鍛鍊,健壯非常,孕育極佳茶菁。

 

上述五點可知,越南的風土氣韻、土壤環境極佳,乃是天造地設的茶樹生長環境。

 

 

越南製茶設備:

 

投資越南茶場的外商,多為日商、美商、台商,因為資金充裕,所以多使用最新的設備:高效能的熱風萎凋機、室內除濕機、空調機,效率極佳,讓特等茶師的萎凋、烘焙技術,得以完全發揮,完美展現越南極佳風土的真善美,達到獲得台灣茶葉改良場評審,盲測評鑑,獲獎的肯定。

配合茶場亦耗資千萬元,添購分色機,有利在製茶的過程中,就可以將老葉、黃葉,汰除90%,不需事後人工篩選,更可以提供給茶友們最好品質的茶葉。


茶場嚴格執行衛生管理,茶葉不落地,工作人員皆佩戴帽子、手套、口罩,獲得澳洲HACCP的衛生安全認證,得以外銷世界各國。

看到這裡,也許您會覺得,就算越南的風土好、設備好,特等茶師的製茶技術好,可以提供最好喝、得獎等級的好茶葉!

 

但是越南茶有農藥超標跟美軍落葉劑問題啊! 怎麼能喝呢?

 

其實,告訴大家一個茶葉界大家都知道的秘密,就是越南茶的農藥管理超嚴格,而且根本就沒有落葉劑問題!

 

越南茶進海關時,食藥署逐批檢驗農藥,一旦超標,就是退回或是銷毀! 沒有商人能夠承受這樣損失,所以越南農藥管理超級嚴格!

 

行政院茶業改良場,親自至越南勘查茶園,多次檢驗,證明了越南茶園完全沒有落葉劑殘留!

 

而特等茶師我們在自主做SGS與落葉劑檢驗,因為有食藥署跟茶改場的雙重檢驗了,我們的三道關卡,可想而知,自然合格!

 

詳細請見:越南茶比台灣茶還安全 

 

下圖為我們自主檢驗SGS農藥與落葉劑的越南茶報告!一樣,農藥合格,落葉劑零檢出喔!