冷泡茶好處

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冷泡茶好處

1. 因為低溫萃取，茶單寧、咖啡因，茶鹼，皆沒有被破壞且僅少量釋放，使茶湯更清純香甜，不苦澀，且更不易造成心悸與胃痛，更健康！

2. 低溫不破壞兒茶素、茶多酚與營養物質，營養保健效果更佳！

冷泡茶缺點：

就一個字：等！想喝一泡好茶，要先等4-12小時，才能飲用！有些人可能等不及，就直接傳統方式熱泡來喝了！也是營養好喝！但是時間換來健康與美味，且冷泡的時間，就可熱泡來喝，或是做其他事情，也ＯＫ啊！

如何自製冷泡茶：

1. 茶水比例約1:100-80，為黃金比例！如果是500CC的水，準備約5-6g茶葉，一般3g茶包，準備2包！

2. 將茶葉置入水中（需有上蓋，避免冰箱異味），條狀茶約4-6小時，球狀茶約8-12小時，後即可飲用！

3. 亦可先放在室溫中3-4小時，再置入冰箱，茶葉會更容易舒展，縮短冷泡時間

特等茶師賣場，每款茶葉冷泡都好喝喔！