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【國際茶區考察-公休通知】

 

感謝大家的支持愛護!如題,「預計」公休至7/15喔!

 

特等茶師經營11年至今日,秉持著三大原則:

1. 農藥檢驗合格(安全)

2. 不混劣質境外茶(誠實)

3. CP值極大化(物超所值)

 

簡單說,就是:安全、誠實、物超所值!

 

相信也是因為如此,才能多年來獲得大家的肯定,至今FB粉絲人數累積44千人,乃鑑賞茶葉類別最高!而營業額近8成都是老客戶回購貢獻!能夠如此,都要感謝所有茶友們的支持跟愛護!

然而,近年來台灣因為人力成本上升與天候影響產量,茶菁原料價格逐年上漲,單位成本不斷上升,而部分茶區之地力亦在近50年來種植消耗下,土壤養分漸漸不足,茶菁發酵源已漸不如以往,儘管如此,我們仍以製茶技術與成本吸收的方式,維持上述3個原則。

 

即使如此,每次都以吸收成本與靠著高超製茶技術,讓風味與CP過關,實非長久之策。

 

所以,近1年來,顧問Josef的父親-特等茶師本人與其團隊,走訪各國茶區(越南、泰國、斯里蘭卡、印尼、中國、日本等地)

發現到,許多國家的茶園管理頗佳!土壤肥沃豐饒、海拔高、無污染、或原始森林環繞,各有特色!不僅能夠孕育出肥美優質、發酵源豐厚、物美價廉的好茶菁,更重要的是,「農藥檢驗合格,安全無虞」!

 

特等師遂以其獲得仁愛鄉農會特頭等獎,國際食品米其林3星肯定的專業發酵技術,與各國茶農嘗試合作製茶!

  

如此,竟做出CP值超級高的好茶!滋味厚醇甘美,皆媲美台灣高海拔茶品,風味與品質受到特等茶師與其團隊的高度肯定!

 

而部分境外茶區的風味滋味,甚至遠超越台灣極高海拔與農會比賽特頭等獎的茶品,換算價格更為漂亮,將來若大量生產銷售,乃品茗饕客朋友的ㄧ大福音。(目前特等茶師尚未銷售境外茶品)

 

由此可知,這些國家的茶品之所以長久以來,滋味不及台茶的原因,僅在於其缺乏如特等茶師的高超製茶技術! 

現在特等茶師全體員工,在顧問Josef父子的要求下,將至外國各茶區考察學習,凝聚團隊共識!

 

是故,即刻開始公休!網站品項與售價亦將重新調整!暫定調整方式:「不僅提供台灣茶,同時也陸續新增特等茶師親自監製、CP值高的各國好茶與拼配好茶!」

 

製茶的發酵、烘焙、品茗、拼配的過程,都需要高超的感官敏銳度,培養敏銳度,更需要身心靈的奔放自由與深度的感受!

製茶本身就是一門藝術,特等茶師父子,愛茶成痴,率性妄為,但是也因為如此,才能夠創作出深入人心的好茶! 請原諒我們的突然公休,真的很抱歉!

 

恢復營業時間暫定為7/15,為期約1個月,當然以他們父子的個性,也可能提前或延長。

 

屆時,特等茶師將提供CP值更高的台灣好茶、各國好茶、拼配好茶與各位好友分享! 敬請期待!

 

 

特等茶師 公關事務組 敬上

2018/6/13